Das Bellpepper Restaurant im Hyatt Regency Mainz verbindet kreative Küche, Rheinblick und besondere Atmosphäre – ideal für Geschäftsessen, Feiern mit Familie und Freunden oder ein romantisches Dinner zu zweit. Die moderne Showküche mit Holzofen sorgt für besondere Atmosphäre und gewährt spannende Einblicke in die Zubereitung der kreativen Gerichte, die regionale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbinden.

Neben Klassikern wie Rinderfilet und „Hyatt Burger“ stehen auch Fine-Dining-Gerichte auf der Karte. An ausgewählten Sonntagen lädt das Restaurant zum Brunch mit Live-Cooking ein. Die elegante Weinboutique eignet sich perfekt für private Feiern. In den warmen Monaten bietet die Bellpepper Terrasse Genuss unter schattigen Sonnenschirmen mit Blick auf den Rhein.