Le Petit Chef
Le Petit Chef präsentiert ein raffiniertes 3D-Kino direkt auf ihrem Teller, kombiniert mit exzellenter Gastronomie im historischem Fort Malakoff. Bis zum 30. Juni 2021 zeigt der kleinste Küchenchef der Welt unseren Gästen seine zugegebenermaßen etwas dramatisch wirkenden Kochkünste!
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LE GRAND CHEF
VORSPEISE
Burrata, Blattsalate, Distel, Radieschen, Gewürztomate
SUPPE
„Malakoff Bouillabaisse“ – Pulpo, Vongole, Jakobsmuschel, Krustentierfond, Sauce Rouille
ZWISCHENGANG
Confierter Hummer, Queller, Miso Hollandaise, Zitrusaromen, Dashibutter
HAUPTGANG
Filet vom Simmentaler Rind, gerösteter wilder Brokkoli, braisierte Karotte, Selleriepüree, Trüffel
DESSERT
Geeiste Schokoladenkugel, Grand Marnier, Himbeeren, Dulce Leche
EUR 149.00 pro Person
LE PETIT CHEF CLASSIC
VORSPEISE
Burrata, Blattsalate, Distel, Radieschen, Gewürztomate
SUPPE
„Malakoff Bouillabaisse“ – Pulpo, Muschel, Krustentierfond, Sauce Rouille
ZWISCHENGANG
Riesengarnele, Queller, Miso Hollandaise, Zitrusaromen, Dashibutter
HAUPTSPEISE
Roastbeef vom Simmentaler Rind, gerösteter wilder Brokkoli, braisierte Karotte, Kräuterkartoffeln
DESSERT
Geeiste Schokoladenkugel, Grand Marnier, Himbeeren, Dulce Leche
EUR 99.00 pro Person
LE PETIT CHEF JUNIOR
VORSPEISE
Mozzarella, Blattsalate, Kirschtomate
SUPPE
Tomatensuppe, Basilikum
ZWISCHENGANG
Ravioli, junger Spinat, Parmesan
HAUPTSPEISE
Kleines Rinderfilet, Butterkartoffeln, Karottengemüse
DESSERT
Geeiste Schokoladenkugel, Himbeeren, Dulce Leche
EUR 49.00 pro Person, bis 12 Jahre
LE PETIT CHEF VÉGÉTARIEN
VORSPEISE
Burrata, Blattsalate, Distel, Radieschen, Gewürztomate
SUPPE
Paprikasuppe, Kokosmilch, Zitronengras
ZWISCHENGANG
Quinoa, Gurke, Dashibutter, Zitrusaromen
HAUPTGANG
Spinat-Ricotta Ravioli, Kräuterseitlinge, Rucola, Pecorino
DESSERT
Geeiste Schokoladenkugel, Himbeeren, Dulce Leche
EUR 79.00 pro Person
GETRÄNKEPAUSCHALE
Inklusive regionaler Hauswein Rot/Weiß, Bier, Softgetränke und Kaffee.
Kinder bis 12 Jahren trinken kostenfrei, wenn Eltern die Getränkepauschale buchen.
(EUR 39.00 pro Person)
